TIPICITA' DOLCIARIE
“La casa di tutto”. Profumo d’ infanzia e di Tremiti in una poetica ricetta: le Treccine di mamma Alba ai semini di finocchietto.
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Foto di copertina: mamma Alba a lavoro nella cucina laboratorio della “ Pensione Alba” con il piccolo Jacopo e Maria Teresa (Mauro Rossi photographer, 1989).
Maria Teresa De Nittis
Trucioli del ricordo nel fumo del camino spento dall’assenza, cordone ombelicale che mi lega ancora a Te....
Capitano “Centopiedi” al timone della sua barca a Vela. Foto di Samantha Jennifer Croiset.
di Maria Teresa De Nittis
Minicrociere.
Le isole Tremiti sono conosciute per le numerose testimonianze storiche e archeologiche, ma soprattutto apprezzate per la bellezza ineguagliabile del suo paesaggio, per...
CONTRIBUTI PER LA STORIA DELLA CUCINA DELLE ISOLE TREMITI
Il turismo e la fine della povertà. Evoluzione dei consumi alimentari alle Tremiti dal dopoguerra ad oggi.
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di Maria Teresa De Nittis
Nel 1935 venne inaugurato il villaggio di San Domino che fu progettato e realizzato quale borgo rurale di 12 unità abitative ad un livello, e un terreno per ciascuna unità di circa 1000 mq , nell’ambito di un vasto programma dal governo fascista. Il ventennio fascista a cavallo tra...
CONTRIBUTI PER LA STORIA DELLA CUCINA DELLE ISOLE TREMITI
Tempi di miseria. Malattie e scarsità di cibo e acqua: a Tremiti, i coatti si sostituiscono ai frati.
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di Maria Teresa De Nittis
Una dolorosa antichissima tradizione di pena.
L’autonomia politica e amministrativa, dalla data di fondazione dell’Abbazia-fortezza da parte dei Benedettini e poi dei Cistercensi, cesserà con i Canonici Regolari Lateranensi, nonostante che i frati, sicuri della loro continuità,avessero scolpito sul portico di levante del dormitorio nuovo tuttora...
CONTRIBUTI PER LA STORIA DELLA CUCINA DELLE ISOLE TREMITI
L’opera degli Ordini religiosi nelle tradizioni gastronomiche italiane e i badiali di Tremiti abili economisti.
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di Maria Teresa De Nittis
Il periodo cenobita a Tremiti ( secc. MC - MDCCLXXXII).
Il primo centro monastico sulle isole Tremiti affidato ai Benedettini di Monte Cassino, risale agli inizi dell’XI secolo, decadde nel 1237 e, sostituito dall’Ordine dei Cistercensi del Monastero di Casanova presso Parma. Le frequenti incursioni dei...
FLORA E FAUNA
La sciuscella: Pane di San Giovanni e cioccolato energizzante della mia infanzia a Tremiti.
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«il Carrubo non muore mai perché il fuoco solamente può cancellare il Carrubo dal suo posto; e bisogna che il fuoco ne distrugga totalmente la ceppaia, perché non lo veggiate rinascere dalle sue ceneri» (Avolio 1875: 491-492).
La macchia sull’isola di San Domino, dominata dal lentisco, mirto e altre specie arbustive ed erbacee,...
a cura di Maria Teresa De Nittis
Le reliquie traslate del Beato Tobia da Como da Sant'Agata in Santa Maria di Tremiti e il declino delle due abbazie.
L'Abbazia di Sant'Agata martire sorge su antichi resti romani al margine nord-est del territorio di Serracapriola. L’area si trova a breve distanza dal...
COMUNE DI ISOLE TREMITI
TREMITI AI SUOI CADUTI. DI TUTTI UN SOLO NOME: ITALIA, PER TUTTI UN SEGNO SOLO: GLORIA.
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“Non io le membra de’ caduti in guerra / a’ piè nemici ed agli estivi ardori / empio esporrò, ma la dolente terra / ricoprirò di fiori”
(Poesia di Tommaseo A Pio IX – 1872 ).
di Maria Teresa De Nittis
FLORA E FAUNA
SOPRAVVIVENZA DI SPECIE FLORISTICHE ENDEMICHE DELL’AMBIENTE AGRICOLO DI SAN DOMINO NEI PRIMI DEL ‘900: IL GELSO BIANCO (MORUS ALBA) E IL GELSO NERO (MORUS NIGRA)
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di Maria Teresa De Nittis
La salita dell’isola di San Domino, partendo dalla marina, si compie attraverso una spaziosa strada panoramica che si biforca in prossimità dell’albergo Eden, proseguendo a sinistra, verso il villaggio e il faro, a destra verso gli ex cameroni dei confinati e l’Hotel San Domino. Sul...
Sul modello museale questo sito introdurrà una importante novità per i visitatori: un bookshop di prodotti appositamente pensati per rievocare, il mito e il paesaggio delle leggendarie Isole Tremiti, e una piccola editoria ( estratti di articoli inediti che, alcuni autori hanno pubblicato per Genius loci). La prima pubblicazione “Memorie della Famiglia Carducci. Come un grappolo d’oro”...